Frysta jordgubbar

Alternativ för grundläggande material Välj färskt, rimligt moget, skadedjursfria och oskadade jordgubbar som basmaterial för att garantera smaken och kvaliteten på föremålet. Tvätt- och föroreningsborttagning Inledande sköljning: Placera jordgubbarna i rinnande vatten eller speciella rengöringsanordningar, skölj försiktigt för att eliminera damm, damm och olika andra föroreningar på ytan. Destem och fallna ledighet eliminering: Eliminera jordgubbarnas stjälkar och kelksäckar för hand eller använda specialverktyg för eliminering för att minska förlusten av massa. Ytterligare rengöring: Rengör de spårade jordgubbarna igen med snyggt vatten eller en bubbelrengöringsutrustning för att ytterligare eliminera återstående föroreningar, hår och så vidare. Arrangering och screening placerar de tvättade jordgubbarna på sorteringstabellen, och för hand eller genom fotoelektrisk sorteringsutrustning för att välja jordgubbar som inte tillfredsställer behoven, såsom mjuka, fläckiga och skadedjursinfekterade jordgubbar, för att garantera konsistensen i kvaliteten på jordgubbar som kommer in i de efterföljande processerna. Tärning använder en expertisning av tärning för att klippa jordgubbarna i jämnt stora tärningar. Typiska dimensioner är 1 0 x10mm, 15x15mm, och så vidare. Snabb kall förkylning: Placera de skurna jordgubbsdikarna rakt in i förkylningsrummet eller förkylningsverktyg för att snabbt minimera temperaturen till 0 grader för att sänka energiintaget och iskristallbildning i den efterföljande snabbfrysningsprocessen. Snabbkylning: Sätt de förkylda jordgubbsdikarna i frysen på snabb kylskåp och fryser dem snabbt vid en låg temperaturnivå på -30 graden till -50 grad, för att se till att vattnet i jordgubbsdikerna snabbt tar form och bildar stora iskristaller, vilket följaktligen minskar skadorna för att hålla cellstrukturen och att hålla smaken och nutritionen. Förpackning och förpackningsproduktförpackning: Snabbfrysta jordgubbsdymer förpackas enligt en specifik vikt eller krav. Vanligtvis användes av produktförpackningsmaterial inkluderar plastpåsar, papperslådor, etc. Förpackningsprocessen bör utföras i en låg temperaturnivå för att hindra jordgubbsdice från avfrostning. Lagring: Förvara de förpackade frysta jordgubbtärningarna i en kylfrys som listas nedan -18 för att säkerställa att temperaturen i förrådet är stabilt och förblir borta från temperaturnivåvariationer som kan utlösa förstörelse av objektkvalitet. Kvalitetsinspektion under hela produktionsförfarandet, basmaterial, halvfärdig produkter och slutförda produkter bör genomgå stränga av högkvalitativa inspektioner, bestående av undersökningar av utseende, smak, mikrobiella indikationer, tungmetall webinnehåll osv. För att säkerställa att artiklarna uppfyller relevanta kriterier och behov.