Fryst tärnad lök

Gradera en bulkförpackning iqf fryst 1cm*1cm tärnad vitlök

Specifikation

Fryst strimlad lök

Fryst tärnad lök

Bearbetningslinje för fryst lök

Fryst strimlad rödlök

Produktionsprocess och bearbetningsteknik för fryst tärnad lök

Introduktion

Fryst tärnad lök används ofta i livsmedelsindustrin för sin bekvämlighet, hållbarhet och konsekventa kvalitet.

Tillverkningen av fryst tärnad lök omfattar flera steg, från skörd till bearbetning och förpackning. I den här artikeln,

vi kommer att beskriva produktionsprocessen och bearbetningstekniken för fryst tärnad lök i detalj.

Skörd och transport

Det första steget i produktionsprocessen är att skörda löken. Lök skördas vanligtvis på sensommaren eller tidig höst

när löven börjar gulna och faller omkull. Efter skörden sorteras löken, putsas och kvalitetskontrolleras.

Löken transporteras sedan till bearbetningsanläggningen med lastbil eller tåg.

Tvätt och peeling

På bearbetningsanläggningen tvättas löken, vanligtvis med vatten, för att ta bort eventuell smuts eller skräp. Tvättprocessen kan göras

manuellt eller med hjälp av mekanisk utrustning. Efter tvätt skalas löken. Det finns flera metoder för att skala lök,

inklusive handpeeling, mekanisk peeling och ångpeeling.

Klippning och tärning

När löken är skalad skärs den i skivor eller hackas i tärningar. Storleken och formen på de tärnade bitarna beror på

kundens specifikationer. Skärning och tärningsprocessen kan göras manuellt eller med hjälp av mekanisk utrustning. Det är viktigt att

bibehåll en konsekvent storlek och form på de tärnade bitarna för att säkerställa att löken kokar jämnt och ser attraktiv ut i slutprodukten.

Blanchering

Efter att löken har tärnats blancheras de. Blanchering innebär att löken kort kokas eller ångas i varmt vatten. Blanchering hjälper till

ta bort eventuell kvarvarande smuts, bakterier eller enzymer på löken och hjälper också till att bevara deras färg, konsistens och smak. Blancheringstiden

och temperatur beror på storleken och typen av lök som används.

Kylning och frysning

Efter blanchering kyls löken snabbt med kallt vatten eller kall luft. Att kyla löken snabbt hjälper till att förhindra att de blir överkokta

och förlorar sin konsistens och smak. När löken har svalnat fryses den i en snabbfrys eller en fluidiserad bäddfrys. Frysningsprocessen hjälper

för att bevara lökens kvalitet och fräschör genom att förhindra tillväxt av bakterier och andra mikroorganismer.

Förpackning och förvaring

När löken är fryst förpackas den i påsar eller lådor. Förpackningsmaterialet ska klara minusgraderna

och skydda löken från fukt och kontaminering. Den förpackade löken förvaras sedan i en frys vid en temperatur på -18 grader eller lägre.

Fryst tärnad lök kan lagras i flera månader utan förlust av kvalitet eller näringsvärde.

Kvalitetskontroll

Under hela produktionsprocessen vidtas kvalitetskontrollåtgärder för att säkerställa att den frysta tärnade löken håller hög kvalitet. Kvalitet

kontrollåtgärder kan innefatta visuell inspektion, mikrobiologisk testning och kemisk analys. Eventuell lök som inte uppfyller kvalitetskraven

avvisas och kasseras.

Slutsats

Produktionsprocessen och bearbetningstekniken för fryst tärnad lök omfattar flera steg, från skörd till bearbetning och förpackning.

Varje steg i processen måste kontrolleras noggrant för att säkerställa kvaliteten och konsistensen hos slutprodukten. Fryst tärnad lök är en nödvändighet

ingrediens i många livsmedelsprodukter och deras bekvämlighet, hållbarhet och konsekventa kvalitet gör dem till ett populärt val inom livsmedelsindustrin.

varför välja oss

Alla våra produkter är HACCP/ISO-godkända, några av våra produkter är BRC/KOSHER-godkända och granskas årligen av en extern statlig myndighet. Vi ser till att varje steg från råvara till färdiga produkter garanteras kvalitet och säkerhet.

Relaterad produkt

Transport

Förpackning:

(1) Förpackningsstorlek: 1kgx10 per kartong.

(2) Förpackningstyp: Korrugerad exportstandard ytterhölje, inga spikar, flikar ska förseglas med självhäftande frysstabil tejp, kartongerna är vattentäta, ny foder av polyeten av livsmedelskvalitet.

(3) Märkning: normal märkning inkluderar produktbeskrivning, ursprungsland, vikt, produktdatum (dd-mm-åå), bäst före-datum.

Förvarings- och hållbarhetsförhållanden: produkter måste förvaras vid en temperatur på minus 18 DC eller lägre för att bibehålla det erforderliga skicket och uppnå en hållbarhet på 24 månader i oöppnade förpackningar.

FAQ

Kan din fabrik skriva ut eller prägla min egen logotyp på paketet?

Ja, vi kan trycka eller prägla logotypen på förpackningen, och faktiskt har vi mycket rik erfarenhet i många år.

Har du någonsin exporterat dina produkter till vårt land tidigare?

Våra produkter har skickats till: Nordamerika, Sydamerika (Uruguay, Panama, Brasilien), Australien, Asien, Ryssland, EU, Mellanöstern (Dubai, Iran, Saudiarabien)

Vad är odlingen av föremålet?

Det är vanligt och utomhus, vi kan leverera ekologiskt.

Populära Taggar: leverantörer av fryst tärnad lök, tillverkare av fryst tärnad lök, grossist fryst tärnad lök, bästa frysta tärnade lök