Frystorkad mat

Frystorkad mat är förkortningen för vakuumfrysstorkad mat, även kallad FD-mat. På grund av den speciella behandlingsprocessen för lyofilisering kan färgen, aromen, näringsinnehållet, utseendet och formen på den ursprungliga färska maten upprätthållas i maximal utsträckning. Dessutom kan den lyofiliserade produkten lagras vid rumstemperatur i mer än 5 år utan konserveringsmedel, och vikten av den färdiga produkten är lätt, lätt att transportera och är en utmärkt metod för att bearbeta turism, fritid och bekväm mat. Frystorkad mat, en tidigare ädla känd som astronautmat, har tyst gått in i människors liv. I stormarknader kan färgglada frystorkade gröna fruktskivor, frystorkade snabbsoppor, frystorkad uttorkad skaldjur, grönsaker och mer ses överallt. Det finns hundratals sorter av jordbruksprodukter som i teorin kan bearbetas med frystorkningsteknik, men på grund av olika faktorer är de sorter som verkligen accepteras av marknaden relativt begränsade, och de flesta av sorterna finns på utländska marknader. För närvarande är de viktigaste sorter som exporteras av vårt land Agaricus bisporus, grön sparris, röd paprika, grön paprika, sockermajs, jordgubbar, gräslök, morot, tärnad nötkött, räkor och så vidare.