Är avokado en god mat?

Avokado laddas med hjärthälsiga enomättade fettsyror

Avokado är en fettrik mat.

I själva verket är 77% av kalorierna i det från fett, vilket gör det till en av de fetaste vegetabiliska livsmedel som finns.

Men de innehåller inte bara fett. Majoriteten av fettet i avokado är oljesyra - en enomättad fettsyra som också är den viktigaste komponenten i olivolja och anses vara ansvarig för några av dess hälsofördelar.

Oleinsyra har förknippats med reducerad inflammation och visat sig ha gynnsamma effekter på gener kopplade till cancer

Fetterna i avokado är också ganska resistenta mot värmeinducerad oxidation, vilket gör avokadoolja till ett hälsosamt och säkert val för matlagning.