Det naturliga tina av frusen mat

Smaken på frysta livsmedel har mycket att göra med att tina upp. Generellt sett är det bättre att tina naturligt. I själva verket avfrostas olika rätter på olika sätt. Vissa avfrostar inte vid matlagning eller halvt avfrostning efter 70%, 80% avfrostning av matlagning med erfarenhet.

Var uppmärksam på förlusten av protein, vitaminer och andra näringsämnen (juice) vid avfrostning. Näringsämnen som somnar när de fryser blir aktiva när de tinas. Ät den avfrostade maten så snart som möjligt. För att frysa kokt mat måste den vara färsk och ren.

Naturlig upptining

Kvällen före användning ska du placera den frysta maten i frysen eller tina den vid rumstemperatur. Vissa livsmedel kan ätas direkt efter tining, som bönor, kakor, smörgåsar och så vidare. Vissa livsmedel måste värmas upp, till exempel ris, soppa, bräserad fläsk och så vidare.

Avfrostning av rinnande vatten: när du behöver tina fryst mat snabbt, lägg den i en dubbelpåse, försegla den och avfrostas i en behållare. Tina aldrig mat direkt i vatten.

Halva avfrostad (50% ~ 80%): okokt fisk, kokt i halvt avfrostat tillstånd. Koka när köttet är cirka 80% avfrostat.