Broccoliens roll!

Broccoli innehåller anti-oxidant och anti-cancer spårämnen. Långtidskonsumtion kan minska förekomsten av cancer, såsom bröstcancer, rektalcancer och magkreft. Enligt American Cancer Society har broccoli och kinesisk kål den bästa anti-cancer effekten bland många frukter och grönsaker. I American Journal of Nutrition kan forskningsresultat från broccoli effektivt förhindra prostatacancer. En nyligen genomförd studie av amerikanska forskare fann att en naturlig kemisk substans som är rik på cruciferous broccoli dödar stamceller från bröstcancer. Detta resultat ger ett nytt sätt att utveckla läkemedel för att förebygga och behandla bröstcancer.

Broccoli är en av de mest flavonoidhaltiga livsmedel. Förutom att förhindra infektion är flavonoider de bästa vaskulära rengöringsmedlen som förhindrar kolesteroloxidation och förhindrar blodplättar från att klumpa, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke.

Att äta mer broccoli kommer också att stärka blodkärlets vägg och kommer inte att bryta lätt. Rik på vitamin C-innehåll kan broccoli förbättra leveravgiftningsförmågan och kan förbättra kroppens immunitet, förhindra förkylning och skörbjälk.