Varför litchi är farligt?

Fruktosinnehållet i litchi är mycket rikt, men även om fruktens sötma är hög, kan den inte användas direkt av vår kropp. Efter att ha absorberats av kapillärerna i mag-tarmslemhinnan kan den omvandlas till glukos av invertaset i levern som ska användas av människokroppen. Det är som vårt vanliga blodsocker är glukosen i blodet. Om du äter mycket litchi, för mycket fruktos kommer in i mänskligt blod kommer invertaset att vara bristfälligt, vilket leder till överdrivet fruktosinnehåll, vilket hämmar produktionen av leverglukos och sänker blodsockret. Efter att ha ätit för mycket litchi, stimulerar höga koncentrationer av fruktos insulinutsöndring, vilket leder till lägre blodsocker och akut hypoglykemi.