Varför ska du äta mer blomkål?

Blomkål är mer näringsrik än vanliga grönsaker. Det innehåller protein, fett, kolhydrater, kostfiber, vitamin A, B, C, E, P, U och kalcium, fosfor, järn och andra mineraler. Blomkål har inkluderats i människors anticancerrecept av näringsläkare runt om i världen. Blomkål innehåller spårelement av antioxidation och cancer. Långvarig konsumtion kan minska förekomsten av bröstcancer, ändtarmscancer och magcancer. Att äta mer blomkål stärker också väggarna i blodkärlen, vilket gör dem mindre benägna att brista. Röd på C-vitamininnehåll kan blomkål förbättra leverns förmåga att avgifta och kan förbättra kroppens immunitet, kan förhindra förekomst av förkylningar och skörbjugg.