Fryst skalad vattenkastanj

IQF frysta vattenkastanjer till salu

Xiamen Sharp Dragon är en pålitlig tillverkare och exportör av förstklassiga frysta frukter och grönsaker i Kina, inklusive frysta vattenkastanjer av hög-kvalitet.

Med över 18 års erfarenhet inom industrin för frysta livsmedel är vi specialiserade på IQF-bearbetning (Individually Quick Frozen) för att leverera näringsämnen-konserverade, färdiga-att-använda produkter som frysta vattenkastanjer till globala marknader. Våra IQF frysta vattenkastanjer är idealiska för wok-, färdigrätter och bearbetade livsmedelsapplikationer, och behåller sin karaktäristiska skarpa konsistens och milda sötma efter upptining.

Vår fabrik är ISO22000- och BRC AA-certifierad, vilket säkerställer strikta livsmedelssäkerhetsstandarder och konsekvent produktkvalitet för alla transporter. Vi servar importörer, matberedare och återförsäljare i över 40 länder med pålitligt utbud, anpassade specifikationer och konkurrenskraftiga priser.

Om du köper frysta vattenkastanjer för industri- eller detaljhandel, kontakta oss idag för gratisprover eller för att diskutera dina inköpsbehov.

 

 

IQF Frozen Water Chestnuts – Specifikation

Punkt	Specifikation
Produktnamn	IQF frysta vattenkastanjer
Vanligt namn	Vattenkastanj
Botaniskt namn	Eleocharis dulcis
Bearbetningstyp	Frozen, IQF (Individually Quick Frozen)
Ingredienser	100% vattenkastanj
Produktformulär	Hel, skivad, tärnad
Storleksalternativ	Hel: 20–35 mm; Tärningar: 8×8 mm / 10×10 mm / 20×20 mm; Skivad: 5–8 mm tjocklek (anpassningsbar)
Färg	Naturvitt till benvitt-
Smakprofil	Mild sötma, ren och uppfriskande
Textur efter tillagning	Spröd, krispig, behåller bettet
Bearbetningsflöde	Skörd → Tvätt → Skalning → Styckning → Blanchering → IQF
Blanchering	Ja (enzyminaktivering och strukturstabilisering)
Tillsatser	Ingen
GMO-status	Icke-GMO
IQF-tillstånd	Fritt-flytande, inga klumpar
Utländsk materia	0%
Fukthalt	Mindre än eller lika med 80 %
Sockerhalt (grad Bx)	4 – 7 (naturligt omfång)
pH-värde	5.8 – 6.5
Mikrobiologiska standarder	TPC Mindre än eller lika med 100 000 cfu/g; Jäst och mögel Mindre än eller lika med 1 000 cfu/g; E. coli Mindre än eller lika med 10 cfu/g; Salmonella & Listeria: Ej upptäckt
Bekämpningsmedelsrester	Följ EU och FDA MRL
Tungmetaller	Följ EU- och FDA-gränserna
Allergenstatus	Allergener-fri
Hållbarhet	24 månader vid Mindre än eller lika med -18 grader
Lagringsskick	Förvaras fryst vid -18 grader eller lägre
Ursprung	Kina
Skördesäsong	september – november
Packningsalternativ	PE-innerpåsar av-matkvalitet
Yttre förpackning	10 kg/kartong; återförsäljarpaket tillgängliga på begäran
Transport	Fryst behållare, temperaturkontrollerad
MOQ	Förhandlingsbar
Spårbarhet	Full batchspårbarhet från gård till leverans
Certifieringar	HACCP / ISO / BRC / FDA / KOSHER / ECO CERT
Exportmarknader	USA, Kanada, Europa, Israel, Mellanöstern, Asien
Huvudapplikationer	Woka-rätter, soppor, sallader, färdigrätter, livsmedelsbearbetning
Mål köpare	Foodservice, frysta livsmedelstillverkare, importörer, cateringkedjor

 

Varför välja XMSDFOOD för frysta skalade vattenkastanjer

 

XMSDFOOD är din expertpartner för förstklassiga frysta, skalade vattenkastanjer, som levererar den karaktäristiska skarpa konsistensen och subtila sötman hos denna viktiga asiatiska ingrediens med bekvämlighet året runt och konsekvent kvalitet. Vi är specialiserade på den noggranna bearbetningen som krävs för att förvandla denna känsliga rotfrukt till en pålitlig, -köksfärdig produkt.

Vår styrka ligger i att bemästra de viktigaste tekniska utmaningarna: perfekt peeling och färgbevarande. Vi använder en exakt mekanisk peeling som effektivt tar bort det yttre bruna skalet samtidigt som det minimerar skador på det vita köttet. Omedelbart efter en kontrolleradblanchering och snabb Individual Quick Freezing (IQF) processlåser in den naturliga krämiga-vita färgen och, viktigast av allt, egenskapenkrispig, saftig konsistenssom värderas högt i kulinariska tillämpningar.

Vi garanterar en produkt av överlägsen kvalitet och säkerhet. Vår integrerade kontroll, från inköp av färska kastanjer från utvalda dammar till bearbetning i våra certifierade anläggningar, säkerställer stränga hygien- och livsmedelssäkerhetsstandarder. Stöds avinternationella certifieringar och en pålitlig kylkedja, tillhandahåller vi en konsekvent,-tidsbesparande ingrediens som eliminerar tråkigt förberedelsearbete och minskar slöseri för livsmedelstillverkare och livsmedelsföretag över hela världen.

 

 

Vanliga frågor: Fryst skalad vattenkastanj

 

1. F: Vilka produktformer och snitt erbjuder ni?
A:Vi levererar i första handIQF Helskalade vattenkastanjerochIQF Skivade/tärnade vattenkastanjer. Skivor och tärningar finns i enhetliga storlekar (t.ex. skivor 3-5 mm tjocka, tärningar 10 mm) för att passa specifika receptkrav för röror, sallader eller fyllningar.

2. F: Hur bearbetar du vattenkastanjer för att förhindra att de blir bruna och behåller deras krispiga konsistens?
A:Att förhindra missfärgning och fuktighet är avgörande. Efter exakt skalning genomgår kastanjerna enkontrollerad surgjord blancheringsprocess. Detta steg stabiliserar färgen och ställer delvis in strukturen. Det är de dåsnabbt IQF fryst, som minimerar iskristallbildningen och är nyckeln till att bevara det knapriga, uppfriskande bettet vid upptining och tillagning.

3. F: Är vattenkastanjerna förkokta- (blancherade) och används några konserveringsmedel?
A:Ja, de genomgår enkort, mat-säkerhet blanchering. Detta är väsentligt för enzyminaktivering och mikrobiologisk säkerhet.Inga kemiska konserveringsmedel, sulfiter eller tillsatser används.Produkten konserveras enbart genom blanchering och snabbfrysning.

4. F: Vilka är de primära kulinariska och industriella tillämpningarna?
A:Frysta skalade vattenkastanjer är en mångsidig tidsbesparare för:

Asiatisk mat:En nyckelingrediens i röror-, chop suey, dumplings och vårrullar.

Sallader och kalla rätter:Tillför ett krispigt inslag till kyckling- eller pastasallader.

Soppor och konserver:Används i konserverade blandade grönsaker, buljonger och färdigrätter.

Matservice:Ger jämn kvalitet och eliminerar arbetet med färsk skalning och skivning.

5. F: Vad är hållbarhet och strikta lagringskrav?
A:Produkten ska förvaras kontinuerligt kl-18 grader (0 grader F) eller lägre. Under dessa optimala frysförhållanden har den enhållbarhet upp till 24 månaderfrån produktionsdatumet. Temperaturfluktuationer kan försämra textur och kvalitet.

6. F: Vad är din standardförpackning och min beställningsmängd (MOQ)?
A:Vår standard bulkförpackning är5 kg eller 10 kg polyeten (PE) påsar i huvudkartonger. Standard MOQ ären 20-fots kylbehållare. Vi erbjuderprivata märkesförpackningar (OEM).och flexibilitet för blandade containerlaster.

7. F: Vilka livsmedelssäkerhetscertifieringar och kvalitetskontroller finns på plats?
A:Vår bearbetning följer de högsta standarderna. Anläggningar är certifierade enligtHACCP, BRCGS eller motsvarandesystem. Vi genomför rigorösa tester för vattenkvalitet (som vattenväxter), patogener och främmande material.Kosher och Halalcertifieringar är tillgängliga på begäran.

8. F: Hur ska frysta skalade vattenkastanjer användas? Behövs upptining?
S: Ingen upptining krävs för tillagade rätter.För wok-eller soppor, lägg tilldirekt från frystvid det sista tillagningsstadiet för att bibehålla maximal crunch. För kalla sallader, tina i kyl och klappa torrt före användning.

9. F: Kan du säkerställa ett stabilt utbud-om året?
A:Ja. Genom strategisk inköp och professionell lagerhantering av säsongsskörden håller vi lager för att tillhandahålla enpålitlig, året-försörjning, övervinna begränsningarna med färsk säsongsvariation.

10. F: Vilken är din främsta fördel med att leverera den här produkten?
A:Vår fördel ärteknisk specialisering. Vi har optimerat skalning, blanchering och frysning speciellt för vattenkastanjer för att lösa kärnutmaningarna ifärgbevarande och texturbevarande, vilket resulterar i en produkt med överlägsna sensoriska egenskaper jämfört med helt enkelt frysta färskvaror.

Populära Taggar: leverantörer av frysta skalade vattenkastanjer, tillverkare av frysta skalade vattenkastanjer, grossist frysta skalade vattenkastanjer, bästa frysta skalade vattenkastanjer