Vilka är biverkningarna av ingefära?|XMSD
Nov 20, 2019
Ingefära är bekant som en krydda, teingrediens och fryst krydda, men den säljs också i koncentrerade pulver, kapslar och extrakt. Dessa former bör inte behandlas som utbytbara: mängden som konsumeras och koncentrationen av produkten kan ändra hur sannolikt en person är att märka en oönskad effekt.
Det korta svaret:Ingefära tolereras i allmänhet väl när den används som livsmedelsingrediens. Oral ingefära kan ändå orsaka bukbesvär, halsbränna, diarré och irritation i mun eller svalg. Koncentrerade kosttillskott förtjänar mer försiktighet, särskilt för personer som tar mediciner eller är gravida.
De vanligaste biverkningarna av oral ingefära
US National Center for Complementary and Integrative Health listar fyra huvudsakliga effekter associerade med att ta ingefära genom munnen: bukbesvär, halsbränna, diarré och mun- eller halsirritation. De är vanligtvis matsmältnings- eller sensoriska besvär snarare än bevis på att ingefära "avgiftar" kroppen.
- Halsbränna eller reflux-liknande obehag:ingefärans skarphet kan kännas irriterande, särskilt i en stark dryck, en stor portion eller en koncentrerad produkt.
- Abdominalt obehag:vissa personer rapporterar magsmärtor, fullhet, gaser eller allmän matsmältningsbesvär.
- Lös avföring eller diarré:detta är en erkänd möjlig effekt av oral ingefära.
- Irritation i mun eller svalg:rå ingefära, starka shots och högkoncentrerade preparat kan kännas heta eller hårda.
Alla upplever inte dessa effekter. Individuell tolerans, portionsstorlek, koncentration och resten av måltiden har betydelse. En reaktion på en sötad ingefärsdryck eller kryddig sås kan också komma från andra ingredienser, så hela produkten bör övervägas snarare än att skylla på ingefära automatiskt.
Varför matanvändning och kosttillskott är olika
Några bitar ingefära i en wokning-är inte likvärdigt med en kapsel, ett extrakt eller en koncentrerad ingefärashot. NCCIH noterar att den mesta forskningen om ingefära för hälsoändamål har testat kosttillskott snarare än vanlig mat. Ett tillskott kan leverera en koncentrerad mängd snabbt, medan ingefära i en måltid normalt sprids bland andra ingredienser.
En praktisk skillnad:kulinarisk ingefära är en livsmedelsingrediens; en kapsel eller ett extrakt är en koncentrerad produkt. Säkerhetsfrågor om ett kosttillskott beror på dess faktiska dos, sammansättning, anvisningar, andra ingredienser och användarens läkemedel eller hälsoförhållanden.
Orsakar ingefära förstoppning eller påverkar sömnen?
Förstoppning är inte bland de vanliga orala biverkningarna som anges i nuvarande NCCIH eller European Medicines Agencys ingefära vägledning; diarré och magbesvär är mer typiska. Det betyder inte att alla matsmältningssymptom är omöjliga. Det betyder att ett bestämt påstående att ingefära normalt orsakar förstoppning inte stöds av dessa standardsäkerhetssammanfattningar.
Det finns heller ingen bra grund för att säga att att äta ingefära före sänggåendet rutinmässigt orsakar sömnlöshet. Tidpunkten kan fortfarande ha indirekt betydelse för någon vars starkt ingefärste, kryddiga måltid eller stora servering på{1}}kvällen utlöser halsbränna eller magbesvär. I den situationen kan obehag - inte en bevisad stimulerande effekt - göra sömnen svårare.
Om ett symptom uppträder upprepade gånger efter samma ingefäraprodukt, stoppa eller reducera produkten och se över hela ingredienslistan. Ihållande förstoppning, pågående sömnsvårigheter eller återkommande buksmärtor förtjänar en egen bedömning snarare än att antas komma från ingefära.
Vem bör vara extra försiktig?
Människor som tar medicin
NCCIH råder personer som tar medicin att prata med en-vårdgivare innan de använder ingefära eller andra växtbaserade produkter eftersom skadliga ört-läkemedelsinteraktioner kan förekomma. Detta är mest relevant när någon planerar att starta ett koncentrerat tillskott, inte när de bara utvärderar en normal kulinarisk ingrediens. En farmaceut eller läkare kan granska det specifika läkemedlet, ingefäraprodukten och mängden.
Graviditet
NIH:s kontor för kosttillskott rapporterar att ingefära har studerats för illamående under graviditet och verkar säkert i de studerade miljöerna, samtidigt som det betonar att beviskvalitet och botaniska produkter varierar. Att använda ingefära som en vanlig matingrediens är ett annat beslut än att börja med en kapsel-, extrakt- eller terapeutisk-dosprodukt. Gravida personer bör diskutera användning av kosttillskott och ihållande kräkningar med sin mödravårdspersonal.-
Personer med möjlig allergi eller stark irritation
Europeisk vägledning för ingefärsmedicin inkluderar hudallergiska reaktioner, illamående och magproblem bland möjliga oönskade effekter. En brännande känsla från skarphet är inte automatiskt en allergi, men nässelutslag, svullnad, pipande andning eller andningssvårigheter bör inte behandlas som vanlig kryddirritation.
Säkerhetsanmärkning:Stoppa produkten och sök omedelbart vård för andningssvårigheter eller svullnad i ansikte, läppar, tunga eller svalg. Sök professionell rådgivning för allvarliga, ihållande eller oförklarliga symtom och ta med dig produktetiketten eller ingredienslistan.
Hur man minskar risken för obehag
Börja med att identifiera den exakta blanketten som används. Färska bitar, frysta tärningar, purétärningar, te, godis, shots, pulver och kapslar kan leverera väldigt olika mängder och kan innehålla socker, syror, smakämnen eller andra växter. Kontrollera etiketten istället för att göra en uppskattning från ordet "ingefära" på framsidan av förpackningen.
- Använd en mindre kulinarisk portion om skarphet eller halsbränna är problemet.
- Notera om symtom uppstår med ingefära i sig eller endast med en viss dryck, godis, sås eller kosttillskott.
- Undvik att stapla flera koncentrerade ingefäraprodukter på samma dag utan professionell vägledning.
- Följ produktanvisningarna och anta inte att en större mängd ger ett bättre resultat.
- Om sena måltider förvärrar reflux, flytta måltiden tidigare eller minska portionen i stället för att behandla ingefära som en universell sömnstörare.
Människor letar ofta efter en universell daglig gräns, men det praktiska svaret beror på om produkten är ett livsmedel eller ett kosttillskott, hur koncentrerad den är, varför den används och personens hälsosammanhang. Etiketten och kvalificerad klinisk rådgivning är mer användbar än ett enda nummer kopierat från en icke-relaterad produkt.
Färsk, fryst, tillagad eller koncentrerad: vad förändras?
Frysning förvandlar inte ingefära till ett läkemedel och tar inte heller automatiskt bort risken för matsmältningsirritation. Fryst ingefära förblir en kulinarisk ingefäraingrediens. För de flesta receptbeslut är portionsstorlek, snitt- eller puréformat och de andra ingredienserna i rätten mer användbara överväganden än om ingefäran började färsk eller fryst.
Matlagning kan mildra den sensoriska effekten av ingefära i en färdig maträtt, medan råa shots och koncentrerade pulver kan smaka mycket hårdare. Förberedelsemetoden garanterar dock inte tolerans. Den som upprepade gånger reagerar på ingefära bör inte förlita sig på att frysa eller laga mat som bevis på att en produkt är lämplig.
För kommersiella recept kan ett konsekvent format göra portionskontrollen lättare. Den nuvarandeXMSD fryst ingefära sortimentvisar exempel inklusive hel skalad ingefära, bitar, kuber, malet ingefära och puréformat. Dessa är applikationsval, inte påståenden om att frusen ingefära förhindrar biverkningar.
Vad livsmedelsköpare bör kontrollera
En köpare som utvecklar såser, färdigrätter, soppor, marinader eller förpackningar med kryddor bör definiera ingefäraformen och avsedd användning innan de begär en offert. Styckningsstorlek, puré- eller bitformat, ingrediensdeklaration, förpackningsstorlek, destinations-marknadskrav, kall-kedjehantering och appliceringstestning kan alla påverka hur konsekvent ingrediensen portioneras och används.
Vi rekommenderar att du utvärderar ett prov i den verkliga formuleringen snarare än att bedöma skarpheten enbart utifrån ett produktnamn. Köpare kan också granska vårfrysta förpackningsalternativochbearbetnings- och inspektionsutrustningnär man förbereder en specifikationsgranskning.
XMSD-källanotering:Berätta för oss ingefärsform, snitt- eller kubstorlek, förpackningsformat, beställningskvantitet, destinationsmarknad och avsett recept. Vi kan sedan diskutera en relevant fryst ingefära specifikation och prov för din applikation.
Vanliga frågor
1. Vilka är de vanligaste biverkningarna av ingefära?
Nuvarande NCCIH-vägledning listar bukbesvär, halsbränna, diarré och irritation i munnen eller halsen som möjliga effekter när ingefära tas oralt.
2. Kan ingefära orsaka halsbränna?
Ja. Halsbränna är en erkänd möjlig biverkning av oral ingefära. Starka förberedelser, stora portioner eller sena måltider kan vara svårare för en person med refluxsymtom att tolerera.
3. Kan ingefära orsaka diarré?
Det kan det. Diarré ingår i NCCIH säkerhetssammanfattning, även om inte alla upplever det. Minska eller stoppa produkten om lös avföring upprepade gånger följer efter användningen.
4. Ger ingefära vanligtvis förstoppning?
Förstoppning är inte vanligen listad i nuvarande NCCIH eller EMA ingefära säkerhetsanvisningar. Om förstoppning kvarstår, överväg hela kosten, vätskor, mediciner och andra orsaker snarare än att anta att ingefära är ansvarig.
5. Kommer ingefära att hålla mig vaken på natten?
Ingefära är inte etablerad som en rutinmässig orsak till sömnlöshet. En stark eller stor servering sen-att kan störa sömnen indirekt om det orsakar halsbränna eller magbesvär.
6. Hur mycket ingefära är för mycket?
Det finns inget användbart universellt svar för varje mat, extrakt, kapsel och person. Följ produktanvisningarna, särskilj kulinarisk användning från kosttillskott och sök professionell rådgivning när mediciner, graviditet eller hälsotillstånd är inblandade.
7. Är ingefärakapslar mer benägna att orsaka biverkningar än ingefära i mat?
Kapslar och extrakt kan vara mer koncentrerade än kulinariska portioner, så deras dos, formulering och interaktionspotential måste granskas separat. En matservering och ett tillskott ska inte jämföras enbart med namnet.
8. Kan någon vara allergisk mot ingefära?
Hudallergiska reaktioner ingår i aktuella europeiska riktlinjer för ingefärsläkemedel. Nässelutslag, svullnad i ansiktet eller halsen, väsande andning eller andningssvårigheter kräver omedelbar läkarvård.
9. Är ingefära säker under graviditeten?
NIH-vägledning säger att ingefära verkar säker i studerade graviditetsmiljöer, men produkttyp och beviskvalitet varierar. Diskutera koncentrerade kosttillskott och ihållande illamående eller kräkningar med en -mödravårdspersonal.
10. Kan ingefära interagera med mediciner?
Växtbaserade produkter kan interagera med läkemedel. NCCIH rekommenderar att du kontrollerar med en-vårdgivare innan du använder ingefäratillskott när du tar medicin; ta med den exakta produktetiketten för att göra recensionen specifik.
11. Är ingefära lämplig för barn?
En liten mängd som används i normal familjemat skiljer sig från att ge ett barn ett tillskott eller koncentrerad injektion. En barnläkare eller farmaceut bör vägleda medicinsk eller kompletterande användning.
12. Är fryst ingefära säkrare än färsk ingefära?
Frysning är ett val av konservering och hantering, inte en garanti mot biverkningar. Portion, produktkoncentration, recept, individuell tolerans och lagring eller hantering förblir relevanta.
13. Vad ska jag göra om ingefära gör ont i magen?
Stoppa eller minska produkten, notera formen och mängden och kontrollera övriga ingredienser. Sök läkare om smärta, kräkningar, diarré eller andra symtom är svåra, ihållande eller oförklarliga.
14. Vad ska livsmedelstillverkare bekräfta när de köper fryst ingefära?
Bekräfta ingrediensens form, snitt- eller kubstorlek, förpackningsformat, märkningskrav, destinationsmarknad, förväntningar på kylkedjan- och prestanda i det avsedda receptet. Ett produktprov bör testas i den verkliga formuleringen.
Slutliga tankar från XMSD
Ingefäras mest kända oönskade effekter är matsmältningsbesvär, halsbränna, diarré och mun- eller halsirritation. Kulinarisk ingefära är inte samma exponering som ett koncentrerat tillskott. Behandla upprepade symtom som individuella bevis, kontrollera mediciner och graviditetsfrågor med en kvalificerad professionell och sök akut vård för tecken på en allvarlig allergisk reaktion.
Referenser
- National Center for Complementary and Integrative Health: Ginger - Användbarhet och säkerhet
- NIH Office of Dietary Supplements: Kosttillskott och livsstadier - graviditet
- Europeiska läkemedelsmyndigheten: Zingiberis rhizoma
- Ginger on Human Health: En omfattande systematisk genomgång av 109 randomiserade kontrollerade försök
- XMSD: Frozen Ginger-produktformat och B2B-applikationer