Pagoda blomkål, även känd som Buddha hårskål, är formad som Buddhas hår, så den är namngiven som en världserkänd exklusiv grönsak. Den är rik på vitamin C och andra element.

Pagoda blomkål är hemma i Europa, Italien, Frankrike och andra platser, och är för närvarande den mest populära nya gröna blomkålssorten i europeiska länder. Blombollen av denna sort bildas av blomknoppfamiljen med flera små pagoder och spiralformar det huvudsakliga blomtornet. Knopparna är små, kompakta, konstiga i formen, gröna till färgen och prydnadsväxter, så den kallas också för "grön pagod".

Pagoda blomkål är mycket rik på näringsämnen. Man uppskattar att proteinhalten är 5 gånger så stor som i tomat, 3,5 gånger så stor som i vit blomkål och halten av vitamin A är 46 gånger så stor som i vit blomkål. Det är känt som "nytt livsmat" i väst. Varje 100 gram innehåller 2 gram protein, 0,25 gram fett, 1,3 gram kostfiber, 3,8 gram sockerarter, 12 mikrogram karoten, 68 mg vitamin C, 0,015 gram vitamin B1, 0,06 mg vitamin B2, 0,09 mg vitamin E och olika mineraler Materialsammansättning.